O Rei do polvo.

Em meio aos imóveis com arquitetura açoriana de Santo Antônio de Lisboa, o Rosso Restaurante chama a atenção pelo estilo bem descolado e moderninho. Sua fachada envidraçada deixa transparecer o ambiente principal, onde o vermelho é a cor dominante, assim como o agradável deque à beira da praia, com piso forrado de conchas. Nesse cenário, o chef Alysson Müller trabalha para realçar a boa matéria-prima local.

O sabor da Itália em Florianópolis.

Artusi Ristorante, localizado na Rua Bocaiúva, no Centro de Florianópolis, alia o que há de melhor da cozinha italiana ao toque consagrado do Chef Alysson Müller um entusiasta que se compraz não apenas com o preparo e a criação dos pratos, mas também com a pesquisa nas viagens que empreende principalmente pelo interior da Itália à procura do que há de mais genuíno naquela culinária.
 

A culinária açoriana com um toque manezinho.

O melhor sabor da culinária açoriana, um cardápio especialmente preparado para os paladares mais refinados e exigentes. Aprecie o que Florianópolis tem de melhor. Aqui no DOPescador o cheff Alysson Muller vai lhe surpreender com pratos típicos super saborosos com aquele jeito manézinho de ser.
Rosso Cozinha Regional

O Rei do polvo.

Em meio aos imóveis com arquitetura açoriana de Santo Antônio de Lisboa, o restaurante Rosso chama a atenção pelo estilo bem descolado e moderninho. Sua fachada envidraçada deixa transparecer o ambiente principal, onde o vermelho é a cor dominante, assim como o agradável deque à beira da praia, com piso forrado de conchas. Nesse cenário, o chef Alysson Müller trabalha para realçar a boa matéria-prima local.
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Artusi

O sabor da Itália em Florianópolis.

Artusi Ristorante, localizado na Rua Bocaiúva, no Centro de Florianópolis, alia o que há de melhor da cozinha italiana ao toque consagrado do Chef Alysson Müller um entusiasta que se compraz não apenas com o preparo e a criação dos pratos, mas também com a pesquisa nas viagens que empreende principalmente pelo interior da Itália à procura do que há de mais genuíno naquela culinária.
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D.O.Pescador

A culinária açoriana com um toque manezinho.

O melhor sabor da culinária açoriana, um cardápio especialmente preparado para os paladares mais refinados e exigentes. Aprecie o que Florianópolis tem de melhor. Aqui no D.O.Pescador o cheff Alysson Muller vai lhe surpreender com pratos típicos super saborosos com aquele jeito manézinho de ser.
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Paixão pela
Gastronomia


Nascido em Biguaçu (SC) e filho de donos de restaurante, Alysson cresceu brincando e ajudando seus pais, desde novo se interessava por comida e era curioso para provar pratos diferentes, sendo autodidata e estagiando em algumas cozinhas a paixão pela gastronomia só cresceu até inaugurar o seu primeiro restaurante em 2010 e começar a dedicar-se integralmente a sua paixão.

Hoje já tendo comandado dois programas de televisão, colunas de jornais, programetes em radio, consultorias, palestras, eventos e cursos de gastronomia, Alysson dedica-se exclusivamente aos seus três restaurantes Rosso, Artusi e D.O.Pescador e um bar anexo a um deles chamado Gin, Jazz & Tônica Bar. É considerado pela crítica como um dos maiores chefes de Santa Catarina da atualidade.

Paixão pela
Gastronomia


Nascido em Biguaçu (SC) e filho de donos de restaurante, Alysson cresceu brincando e ajudando seus pais, desde novo se interessava por comida e era curioso para provar pratos diferentes, sendo autodidata e estagiando em algumas cozinhas a paixão pela gastronomia só cresceu até inaugurar o seu primeiro restaurante em 2010 e começar a dedicar-se integralmente a sua paixão.

Hoje já tendo comandado dois programas de televisão, colunas de jornais, programetes em radio, consultorias, palestras, eventos e cursos de gastronomia, Alysson dedica-se exclusivamente aos seus três restaurantes Rosso, Artusi e D.O.Pescador e um bar anexo a um deles chamado Gin, Jazz & Tônica Bar. É considerado pela crítica como um dos maiores chefes de Santa Catarina da atualidade.

Quem Somos


O Grupo Alysson Muller caracteriza-se por uma união de pessoas que encontram no trabalho uma forma de ser feliz. Técnicas combinadas com amor e carinho, são os ingredientes essenciais para encantar seus clientes.
Nas casas do grupo o cliente é recebido e aconchegado com gentileza para desfrutar de uma bela experiência. "A Boa Mesa" é entendida como um conjunto formado por boa comida, boa bebida, boa companhia e bom ambiente, dentro da harmonia desse conjunto é que o grupo se propõe a transmitir amor à boa mesa, através da gastronomia e da excelência em atendimento.
 

Quem Somos


O Grupo Alysson Muller caracteriza-se por uma união de pessoas que encontram no trabalho uma forma de ser feliz. Técnicas combinadas com amor e carinho, são os ingredientes essenciais para encantar seus clientes.
Nas casas do grupo o cliente é recebido e aconchegado com gentileza para desfrutar de uma bela experiência. "A Boa Mesa" é entendida como um conjunto formado por boa comida, boa bebida, boa companhia e bom ambiente, dentro da harmonia desse conjunto é que o grupo se propõe a transmitir amor à boa mesa, através da gastronomia e da excelência em atendimento.

Nossos Padrões de Qualidade

  1. Segurança
  2. Eficiência
  3. Gentileza
  4. Encantamento

Nossos Valores

  • Bom caráter
  • Espirito de equipe
  • Liderança
  • Foco no cliente
 

Servindo amor à boa mesa